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      小編整理:鄭州企鵝
      咨詢榨油設(shè)備: 13503839006

      菜籽油成套生產(chǎn)線,企鵝糧油機(jī)械可帶客戶進(jìn)行實地參觀

      菜籽是我國重要油料作物之一,在糧油市場中占比較大,日常生活中大家或多或少都接觸過菜籽油。菜籽油飽和脂肪酸含量低,單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量高,還含有多種營養(yǎng)成分如維生素E、甾醇、酚類,對人體健康多有益處,是我國主要食用油之一,近些年隨著大眾對健康的追求,菜籽油的種類也越來越豐富,在采購食用油時,可在貨架上看到低芥酸菜籽油、濃香菜籽油等多種。

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      菜籽本身含有硫苷及芥酸,這也是自榨菜籽油有“青氣味”的主要原因,近些年菜籽油生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步,雙低菜籽油也成為不少人的心頭愛。其實無論是雙低菜籽油還是濃香菜籽油,都是采用壓榨法制取的,不同的在于油廠所采用的菜籽原料存在差異。

      菜籽含油量在30%以上,屬于高含油量油料,采用壓榨法制取菜籽油既能夠較大程度的保留油脂自身的風(fēng)味,同時又可將油料中大部分油脂提取出來,如果想要達(dá)到更為理想的出油率,還可對榨餅再次進(jìn)行浸出,這也就是大家常說的菜籽油預(yù)榨浸出工藝。當(dāng)然在實際生產(chǎn)中菜籽油的提取工藝并非如此簡單。

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      一套成熟的菜籽油加工生產(chǎn)線包括預(yù)處理工段、壓榨浸出工段以及毛油浸出工段,不同工段所采用的工藝及設(shè)備均存在差異。預(yù)處理工藝是為了分離菜籽中的雜質(zhì),調(diào)節(jié)菜籽中的水分及入榨溫度等,加快油脂分子在油料中的運動速度,方便從油料中提取得到食用油。壓榨工段是對預(yù)處理好的菜籽進(jìn)行壓榨得到混合油,混合油在離心過濾機(jī)或葉片過濾機(jī)的作用下分離固體雜質(zhì)得到毛油存儲到毛油罐中。

      毛油顧名思義就知道不能直接輸送給消費者進(jìn)行食用,毛油想要轉(zhuǎn)化為成品油還需要進(jìn)行精煉,毛油精煉過后其酸值、磷含量、色澤、過氧化值可達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn),讓消費者放心食用,毛油精煉工藝包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭。不同工藝所分離的雜質(zhì)也不同,企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家在此為您簡單介紹。

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      脫膠工序是油脂精煉過程的第一階段,脫膠是為了分離毛油中膠溶性雜質(zhì)即磷脂、糖、蛋白質(zhì)混合物、微量金屬及其他雜質(zhì),主要是指磷脂。脫膠常采用水化法,水化法操作簡單,可較好的分離水化磷脂,當(dāng)毛油中含有非親水性磷脂可向毛油中加入適量的磷酸,使非親水性磷脂,轉(zhuǎn)化為親水性磷脂然后再將其分離。通常來說水化脫膠和堿煉脫酸可將毛油中90%以上的磷脂分離處理。

      脫酸是緊跟在脫膠工序后,利用酸堿中和原理,向毛油中加入適量的堿液降低毛油的酸價,得到的副產(chǎn)物皂腳也可再次加工創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益。在堿煉脫酸過程中油廠需要注意的是嚴(yán)格把控堿液的用量,降低中性油的損失。菜籽毛油酸價不高,堿煉脫酸通常即可達(dá)到預(yù)期的生產(chǎn)目標(biāo)。

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      菜籽自身顏色較深,毛油的色澤也重,為了提高油脂的澄清透亮度,進(jìn)行脫色是很需要的。脫色工序不光是為了分離色素,同時也是為了分離毛油中剩余的皂腳、微量金屬、殘磷、藥以及吸附的其他雜質(zhì)。目前應(yīng)比較廣泛的事吸附脫色法,利用活性白土將毛油中上述雜質(zhì)給吸附分離,在吸附脫色過程中要注意吸附劑的用量及質(zhì)量、脫酸油的品種和質(zhì)量、脫色溫度、真空度、脫色時間等。

      脫臭階段通常放在脫膠、脫酸和脫色之后,對成品油的質(zhì)量起著直接的作用,這個階段是為了分離油脂中的異味分子,如低分子量脂肪酸、烴、醛、酮、過氧化物等物質(zhì),將其從油脂體系中分離出去,高溫脫臭法是當(dāng)下常用的工藝,既能夠分離引發(fā)油脂臭味的物質(zhì),也會對其他微量物質(zhì)產(chǎn)生影響。

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      菜籽油生產(chǎn)加工過程中,油廠選擇的機(jī)械設(shè)備會大大的影響所生產(chǎn)得到油脂的質(zhì)量,很多客戶在對市場進(jìn)行考察以后選擇了企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家,廠家擁有多年的設(shè)備加工歷史,在國內(nèi)多地均有相關(guān)的菜籽油成套設(shè)備的成功案例,可帶客戶進(jìn)行現(xiàn)場考察。如果客戶朋友不方便去現(xiàn)場也沒關(guān)系,企鵝廠家的廠房內(nèi)擺放的有濃香花生油壓榨生產(chǎn)線和食用油精煉生產(chǎn)線樣品,客戶朋友也可到實地進(jìn)行考察選購。

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      購買菜籽油成套加工生產(chǎn)線設(shè)備,企鵝糧油機(jī)械設(shè)備是放心之選,企鵝糧油機(jī)械設(shè)備廠家長期致力于研究各種油脂機(jī)械設(shè)備,生產(chǎn)的糧油機(jī)械質(zhì)量有保證并且擁有良好的口碑,關(guān)注廠家微信公眾號“企鵝糧油機(jī)械”了解更多信息,咨詢選購糧油機(jī)械設(shè)備請聯(lián)系張先生135038390060371-86661079。


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